Wijnpakket  Provolo 3 flessen.

In dit pakket zitten twee heerlijke rode wijnen en een mooie witte wijn van het wijnhuis Provolo uit Veneto. 

Provolo Soave DOC 2023

Regio: Veneto, Soave, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivensoorten: 90% Garganega, 10% Chardonnay

Wijnbeschrijving:
Heldere strogele  kleur en groenachtige reflecties. Heerlijke stuivende geuren van ananas en perzik. In de smaak vinden we rijpe perzik met een hint van citroen en grapefruit. Met een heerlijke lange sappige afdronk met frisse zuren.

Serveren bij:
Uitstekend als aperitief, maar ook bij elk gerecht op basis van rauwe of gekookte vis. Het past perfect bij zowel de delicate smaken van carpaccio, sushi en schaaldieren.

Provolo Valpolicella Gino IGT 2022

Regio: Veneto, Valpolicella, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivensoorten: 80% Corvina, 20% Rebo

Wijnbeschrijving:
40% van de wijn rijpt in betonnen vaten voor 12 maanden, 60% in houten vaten voor 6 maanden. Daarna rijpt de wijn door op de fles voor minimaal 3 maanden voordat de wijn wordt uitgebracht. 
Deze heerlijke rode wijn heeft een volle rode kleur met violette reflecties. Intense aroma's van rijp fruit tot aromatische kruiden, van specerijen tot cacao. Heerlijke volle smaken van rijp donker bosfruit, kruiden, vanille en levendige rijpe en ronde tannine.

Serveren bij:
Door zijn aromatische smaak  en zachtheid past hij goed bij elk voorgerecht op basis van vlees, maar dankzij de complexe structuur en sterkte kan het ook worden gecombineerd met gerechten zoals gebraad of gegrild vlees. 

Provolo Campotorbian Ripasso Superiore 2020

Regio: Veneto, Valpolicella, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivensoorten: 60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Oseleta

Wijnbeschrijving:
Krachtig elegant gestructureerde wijn met een stevige body. Deze Ripasso superiore rijpt voor 36 maanden op houten vaten. Daarna rijpt de wijn nog eens 6 maanden door op de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht. De wijn heeft een granaatrode kleur met robijnrode reflecties de geur is licht gekruid met tonen van rijp vers en donker bosfruit en vanille. De smaak is harmonisch, fluwelig met smaken van rijpe kersen en bosbessen. En lange afdronk met heerlijke romige houtaroma. Dankzij zijn volle smaak kan deze wijn zonder problemen langer dan tien jaar rijpen.

Serveren bij:
Het past perfect bij gegrild vlees, wild en geroosterd vlees. Gaat hand in hand met vleeswaren (vooral bacon en salami)
en verse kaas met mosterd.

 Deze wijn van Provolo is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Provolo
Het mooie familiebedrijf van de familie Provolo vinden wij in één van de zeven valeien van het valpolicella gebied in Mezzane di Sotto. De familie Provolo maakt al wijn vanaf 1927 en inmiddels is al weer de 4e generatie aan roer en wordt het bedrijf gerund door vader Marco met zijn zoon Maurizio en dochter Alessia. 

De boerderij is gelegen in het midden van de mezzane-vallei met wijngaarden in de regio's Valpolicella en Soave. De vallei van Mezzane is een van de zeven wereldberoemde valleien van Verona. Het landschap bestaat voornamelijk uit heuvels die worden doorsneden door kleine rivieren. Het terroir wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalksteen in de bodem. De 20 HA aan wijngaarden van de familie Provolo vinden we op 300 meter boven zeeniveau met een uitstekende blootstelling aan zonlicht en goede ventilatie. Alle wijngaarden worden op biologische wijze verbouwd.

De filosofie van Provolo is zeer vasthoudend aan de kwaliteit van de productie en heeft een groene benadering gericht op milieu- en energieduurzaamheid. Bent u opzoek naar mooie biologische  Valpolicella of Soave  wijnen van uitstekende kwaliteit en vol van smaak. Dan zijn de wijnen van Provolo iets voor u.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje .
►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd