Krachtig, stevig, vol | wijnen met karakter, vol van smaak & houtgerijpt.

Biologisch | Bij deze wijnen wordt het milieu zo min mogelijk belast bij verbouwen van de druiven en het produceren van de wijn.

​Provolo Entis Oseleta Veronese 2018

Regio: Veneto, Valpolicella, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivensoort: 100% Oseleta

Wijnbeschrijving:
De Entis van Provolo is één van de paradepaardjes van het wijnhuis gemaakt van het inheemse druivenras Oseleta. Het is een druivenras die je vooral tegenkomt in het valpolicella gebied. Het is een klein druifje maar zeer krachtig van smaak en barstensvol kleur. De druif wordt daardoor graag gebruikt in de blend van  Ripasso en Amarone della Valpolicella wijnen om deze wijnen wat extra kracht en karakter te geven.

Dus ben je opzoek naar een wijn met karakter en pit dan is dit jouw wijn! Gemaakt van 100% Oseleta ontstaat een wijn met intens donker rode kleur. En Aroma’s van donker bosfruit zoals bramen en gekruide bosbessen. Door de rijping van 3 jaar op Barrique (houten vaten van 225 liter) ontstaan er mooi houtgeintregeerde aroma’s die goed zijn gebalanseerd met de donker fruit aroma’s van de Oseleta. De afdronk heeft een zachte zuurgraad met rijpe karakeristieke tannines.

Dankzij zijn volle krachtige smaak en karakter heeft deze wijn een rijpingspotentieel van wel 30 jaar.

Serveren bij:
Het is een perfecte wijn bij stevige vleesgerechten. 
Het past goed bij geroosterde lamskoteletten, ribeye, Entrecote en is er erg lekker bij
stoofpot van wild zwijn; proef het ook met pittig gekruide kaas.

 Deze wijn van Provolo is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Provolo
Het mooie familiebedrijf van de familie Provolo vinden wij in één van de zeven valeien van het valpolicella gebied in Mezzane di Sotto. De familie Provolo maakt al wijn vanaf 1927 en inmiddels is al weer de 4e generatie aan roer en wordt het bedrijf gerund door vader Marco met zijn zoon Maurizio en dochter Alessia. 

De boerderij is gelegen in het midden van de mezzane-vallei met wijngaarden in de regio's Valpolicella en Soave. De vallei van Mezzane is een van de zeven wereldberoemde valleien van Verona. Het landschap bestaat voornamelijk uit heuvels die worden doorsneden door kleine rivieren. Het terroir wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalksteen in de bodem. De 20 HA aan wijngaarden van de familie Provolo vinden we op 300 meter boven zeeniveau met een uitstekende blootstelling aan zonlicht en goede ventilatie. Alle wijngaarden worden op biologische wijze verbouwd.

De filosofie van Provolo is zeer vasthoudend aan de kwaliteit van de productie en heeft een groene benadering gericht op milieu- en energieduurzaamheid. Bent u opzoek naar mooie biologische  Valpolicella of Soave  wijnen van uitstekende kwaliteit en vol van smaak. Dan zijn de wijnen van Provolo iets voor u.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving!

►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd