Krachtig, stevig, vol | wijnen met karakter, vol van smaak & houtgerijpt.

Biologisch | Bij deze wijnen wordt het milieu zo min mogelijk belast bij verbouwen van de druiven en het produceren van de wijn.

​Provolo Campotorbian Ripasso Superiore 2020

Regio: Veneto, Valpolicella, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivensoorten: 60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Oseleta

Wijnbeschrijving:
Krachtig elegant gestructureerde wijn met een stevige body. Deze Ripasso superiore rijpt voor 36 maanden op houten vaten. Daarna rijpt de wijn nog eens 6 maanden door op de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht. De wijn heeft een granaatrode kleur met robijnrode reflecties de geur is licht gekruid met tonen van rijp vers en donker bosfruit en vanille. De smaak is harmonisch, fluwelig met smaken van rijpe kersen en bosbessen. En lange afdronk met heerlijke romige houtaroma. Dankzij zijn volle smaak kan deze wijn zonder problemen langer dan tien jaar rijpen.

Serveren bij:
Het past perfect bij gegrild vlees, wild en geroosterd vlees. Gaat hand in hand met vleeswaren (vooral bacon en salami)
en verse kaas met mosterd.

 Deze wijn van Provolo is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Provolo
Het mooie familiebedrijf van de familie Provolo vinden wij in één van de zeven valeien van het valpolicella gebied in Mezzane di Sotto. De familie Provolo maakt al wijn vanaf 1927 en inmiddels is al weer de 4e generatie aan roer en wordt het bedrijf gerund door vader Marco met zijn zoon Maurizio en dochter Alessia. 

De boerderij is gelegen in het midden van de mezzane-vallei met wijngaarden in de regio's Valpolicella en Soave. De vallei van Mezzane is een van de zeven wereldberoemde valleien van Verona. Het landschap bestaat voornamelijk uit heuvels die worden doorsneden door kleine rivieren. Het terroir wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalksteen in de bodem. De 20 HA aan wijngaarden van de familie Provolo vinden we op 300 meter boven zeeniveau met een uitstekende blootstelling aan zonlicht en goede ventilatie. Alle wijngaarden worden op biologische wijze verbouwd.

De filosofie van Provolo is zeer vasthoudend aan de kwaliteit van de productie en heeft een groene benadering gericht op milieu- en energieduurzaamheid. Bent u opzoek naar mooie biologische  Valpolicella of Soave  wijnen van uitstekende kwaliteit en vol van smaak. Dan zijn de wijnen van Provolo iets voor u.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving!

►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd