Krachtig, stevig, vol | wijnen met karakter, vol van smaak & houtgerijpt.

Fattoria Montecchio Primum Chianti Classico Gran Selezione 2015

Classificatie: Chianti Classico, DOCG
Kleur: Rood
Streek: Toscane, Chianti Classico
Producent: Fattoria Montecchio
Druivenras: Sangiovese

Wijnbeschrijving:
Chianti Classico is een van de beroemdste regio's in Toscane, universeel gewaardeerd om zijn cultuur, kunst, prachtig landschap en eeuwenoude voedseltradities.
In het hart van Chianti Classico wordt de gelijknamige wijn geproduceerd uit Sangiovese del Chianti druiven.
Het geheim van het terroir is de perfecte combinatie van het microklimaat en de bodem, de significante veranderingen in temperatuur tussen dag en nacht en de steenachtige grond - omstandigheden die het mogelijk maken om de druiven te kweken die nodig zijn om echt unieke wijnen te produceren.
Zodra de druiven geoogst zijn worden alleen de beste Chianti Classico druiven gebruikt in deze Gran Selezione

In 2015, zijn slechts 7.000 flessen Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione geproduceerd.

Deze mooie wijn is voor 50% houtgerijpt in 25 hl houten vaten voor 30 maanden. De andere helft van de wijn is gerijpt in kleine terracotta amforen geproduceerd in de Montecchio oven. De wijn heeft een intens robijnrode kleur met hints van kastanjebruin. Goed uitgebalanceerd boeket van rijpe rode vruchten zoals marasca kersen en pruimen met heerlijke kruidige specerijen. Intens en volhardende smaak met elegante en complexe en lange afdronk.

Serveren bij:              
Ideaal met Toscaans vlees en rijpe kazen; ook mooi met geroosterd of gegrild vlees, wild, champignons en truffel, biefstuk en de klassieke "Fiorentina-steak" 

Het wijnhuis Fattoria Montecchio.
De familie Nuti kocht La Fattoria Montecchio in de jaren '70 en startte vanaf 1998 een intens en goed gestructureerd programma van investeringen om het bedrijf

 naar de hoogste kwaliteitsniveaus te brengen. Ze planten een nieuwe versie van de wijngaarden met nieuwe klonen met lage productiviteit, een hoge plantdichtheid per hectare, met een zorgvuldige positionering van de rijen om het effect van het zonlicht te maximaliseren en om niet meer dan één kilo druiven per plant te produceren.

Gebied:

Tavarnelle Val di Pesa in het hart van Toscane, tussen de provincies Florence en Siena, in het centrum van de Florentijnse Chianti Classico. het perfect onderhouden landgoed van meer dan 270 hectare, waarvan er 40 hectare aan wijngaarden, 20 hectare aan olijfbomen.

Dit gebied heeft het ideale microklimaat voor de koning van de Italiaanse druiven: Sangiovese. Op 300 tot 450 meter boven zeeniveau en optimale blootstelling is dit land de perfecte plek om een sterke, karaktervolle druiven te laten groeien.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving!
►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Binnen 1 a 2 werkdagen verzonden!