Fattoria Montecchio Vin Santo del Chianti 2010 0,50L

Regio: Chianti Classico, Toscane 

Producent: Fattoria Montecchio

Druivensoorten: Malvasia en Trebianno

Alcohol: 14%

wijnbeschrijving:

in Vin Santo is een dessertwijn die de tijd nodig heeft. het is een van de meest authentieke producten in de Toscaanse tradities en de populaire cultuur. Vin Santo wordt nog steeds geproduceerd in de Fattoria op de traditionele manier. Deze Vin Santo is gemaakt van de beste Malvasia en Trebbiano druiven die worden ingedroogd op stromatten van een lange periode van tijd. De most verkregen uit deze druiven wordt gerijpt in traditionele "caratelli" - kleine eiken vaten - voor ten minste drie jaar. Vervolgens rijpt de wijn verder door op de fles.

Mooi amber van kleur. Met geuren van noten, honing, hazelnoten en vanille. Zeer elegant intrigerend, fluweelachtig en omhullend in de mond. Met smaken van gekonfijt fruit, rozijnen en rijpe perzik.

Serveren bij:

Bekend recept is Vin Santo met Cantuccini. Tevens lekker met zoete desserts met amandelen en vijgen. Cake, gebak, taart op basis van noten,vijgen,amandel,appel en peer.

Het wijnhuis Fattoria Montecchio.

De familie Nuti kocht La Fattoria Montecchio in de jaren '70 en startte vanaf 1998 een intens en goed gestructureerd programma van investeringen om het bedrijf naar de hoogste kwaliteitsniveaus te brengen. Ze planten een nieuwe versie van de wijngaarden met nieuwe klonen met lage productiviteit, een hoge plantdichtheid per hectare, met een zorgvuldige positionering van de rijen om het effect van het zonlicht te maximaliseren en om niet meer dan één kilo druiven per plant te produceren.

Gebied:

Tavarnelle Val di Pesa in het hart van Toscane, tussen de provincies Florence en Siena, in het centrum van de Florentijnse Chianti Classico. het perfect onderhouden landgoed van meer dan 270 hectare, waarvan er 40 hectare aan wijngaarden, 20 hectare aan olijfbomen.

Dit gebied heeft het ideale microklimaat voor de koning van de Italiaanse druiven: Sangiovese. Op 300 tot 450 meter boven zeeniveau en optimale blootstelling is dit land de perfecte plek om een sterke, karaktervolle druiven te laten groeien.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving!
►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd