Calvi Extra vergine olijfolie Mosto Classico 250ml

Regio: Oneglia, West-Ligurië

Beschrijving:

Ongefilterde olijfolie uit eerste persing van jonge olijven

Koude persing van olijven van de beste Italiaanse olijfbomen in Ligurië. De olijfolie heeft een zoete maar subtiel fruitige smaak en een frisse geur. Waardoor het zeer geschikt is voor bij rauwe groenten, salade's, vis en carpaccio.

De lichtgroene aluminiumfolie, die de fles opnieuw omwikkelt, beschermt het product tegen licht, waardoor de smaak van deze heerlijke extra vergine olijfolie in optimale conditie blijft.

Bestel u olijfolie online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving! Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland. Check snel onze gratis verzendopties!

Het verhaal van Calvi olijfolie.

In 1919 besloot de jonge Giuseppe, geboren in een familie van boeren en olijftelers in Oneglia, West-Ligurië, net terug van de Eerste Wereldoorlog, om de detailhandel in olijfolie te beginnen. Giuseppe Calvi werkte aanvankelijk samen met anderen, maar besloot al snel zijn eigen bedrijf te starten en richtte samen met zijn broer Paolo de “Fratelli Calvi” op. Het jaar was 1921 en zo begint de geschiedenis van de Calvi Company.

Giuseppe Calvi begon zijn kleine bedrijf met het bottelen van zijn olijfolie in mandflessen en kolven die hij verkocht in de aangrenzende regio's Piemonte en Lombardije. Al snel begon hij zijn olie echter te verpakken in blikken die hij exporteerde naar de Verenigde Staten en Zuid-Amerika, waar de vele Italiaanse immigranten de olijfolie van hun geliefde vaderland gebruikten.

Het olijfoliehuis Calvi wordt vandaag de dag gerund door Gianni en Luca Calvi samen met een kleine maar geweldige  groep medewerkers.

De bedrijfsstrategie van Calvi is heel eenvoudig: goede en natuurlijke producten aanbieden, bereid met wijsheid en gekleed met elegantie.

De jaarlijkse productie is ongeveer 150.000 flessen Italiaanse extra vergine olijfolie, 25.000 flessen Taggiasca monocultivar extra vergine olijfolie, 5.000 flessen Riviera Ligure D.O.P. Naast oliën bieden ze een breed scala aan Taggiasca-olijven, Pesto D.O.P., sauzen en andere soorten olie. De nieuwste aanwinsten zijn biologische producten, die een bedrijfsfilosofie weerspiegelen die zich richt op de gezondheid van de klant en het milieu.